【2種食べ比べ】剥く手間なし<ズワイガニ夫婦セット>セイコガニ甲羅詰め1P×ズワイガニ甲羅盛り1P

贅沢な二つの食べ比べ！

みなさまに美味しいカニを手軽に食べて欲しいと思い、かに本来の旨みが引き立つよう、自社独自の塩加減でボイルし、ひとつひとつ手作業で剥き、甲羅に盛り付けました。 2種を食べ比べ、それぞれの味の美味しさをお楽しみください。

冬だけの贅沢、極上の味──「越前がに」を甲羅盛りに

越前の海で育つ「越前がに」は、冬にしか味わえない福井県の誇る逸品。
日本海の豊かな漁場と厳しい自然環境の中で育った蟹は身がぎっしり詰まり、甘く繊細な旨みが特徴です。

漁が許されるのは毎年【11月〜3月】の限られた期間のみ。
さらに、鮮度の関係で全国流通が難しく、「地元でしか味わえない幻の蟹」とも呼ばれています。

雄と雌、それぞれの魅力

●ズワイガニ（雄）
脚の一本一本にしっかりとした身が詰まり、上品な甘みと食べごたえが魅力です。
●セイコガニ（雌）
小ぶりながらも、内子（卵巣）・外子（卵）の濃厚な旨みが詰まった贅沢な味わい。

手を汚さない。箸で食べる蟹。

ズワイガニを丸ごと一杯（カニ味噌・剥き身）を剥き出し甲羅に盛り付けました。
剥いてあるので手も汚さず、お箸でお召し上がり頂けます。

大きさは手のひらほどのサイズです。
越前がに一杯を詰め込んでいるため持つとずっしりとしています。

素材の旨さを知るからこそ　素材を活かして。

越前町は古くから漁業とともに栄えてきた漁師町です。

越前の魚は日本海の荒波にもまれることで、身が引き締まり美味しさを増します。
更に、漁場である越前岬沖までの距離が近く、獲れたての魚介を活きの良い状態で持ち帰ることが出来るため、美味しさが格別です。
そんな越前の海に生き、自らの手で魚を水揚げしてきた私たちは、獲れたての美味しさをより多くの方に知っていただくために加工販売をはじめました。

「獲れたてより美味しく」をモットーに、丁寧に下処理し、干物や真空・冷凍技術を活用しながら手作業で加工しています。

特に福井は日本一の蟹の漁獲量を誇る県です。
蟹の美味しい茹で加減、塩加減ひとつひとつ熟練の技で丁寧に仕上げており、魚介に馴染みのない方にも美味しい！と感じていただける商品作りを日々追求しています。

私たちが誇る『越前の海の恵み』。その旨さをぜひご堪能ください。

漁業から熟練の加工作業、販売までの一貫性

福丸は越前町白浜港に3隻の漁船を保有する網本漁師です。港の目の前には、鮮魚加工所がございます。
多くの商品は代表自ら船を操り獲ってきたものを商品化しています。
福丸グループは6次産業に取り組む事で、無駄なく良質な商品をお届けできるようにと、日々スタッフ一丸となっておいしさを追求しております。

おすすめのお召し上がり方

冷蔵庫で解凍後、袋のまま湯煎で3分間温めてお召し上がりください。
そのままでも、もちろん美味しくお召し上がりいただけますが、炊き込みご飯やグラタンなども簡単に調理出来ますのでおすすめです。
※そのままお召し上がりの場合、茹でが浅いと真ん中が冷たい可能性がありますので、ご注意ください。
解凍後は、お早めにお召し上がりください。

ご飯と合わせてリッチなカニ雑炊に！
カニの濃厚で芳醇な旨みが広がります。

冷菜として盛り付けると、高級なワンプレートに。
特別なパーティーや記念日の一品に最適です。